第１０８回　チビタマ日記！　じゃがいも

ジャガイモを沢山もらって食べきれない時は「イモだんご」にしています。できたても美味しいけど、冷凍もできる。棒状にして冷凍すれば解凍してカットするのも楽。お汁粉や汁物に、焼いて砂糖醤油を付けて食べる。かぼちゃでも美味しいですよ。ジャガイモの種類によっては３色団子にもなります。

昨年の冬、主人の、父から、ジャガイモ２箱が、届いた。食べきれないので、その日のうちに、近所へ、おすそ分けした。夜、ポテトサラダにして食べた。「今度は、玉ねぎと、カボチャの詰め合わせが、欲しいです！」と、心の中で、つぶやいた。